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古井白酒集团:逐梦赤子心,经营真善美上
编辑:亳州金红缘酒业有限公司   发布时间:2019-05-24

       爱酒之人中国自古有之。李白爱酒,惊呼出“古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名”;陶渊明之爱,写出“一觞虽独尽,杯尽壶自倾”;苏轼挥洒出“带酒冲山雨,和衣睡晚睛”,以慰劳作之累。但在距今更久远的1800多年前,乱世枭雄曹操就将从亳州县令处得到的九酝春酒和酒方经实践后献给了汉献帝刘协,为酒正名。这也是中国白酒进贡的最早文字记录。而这九酝春酒便是古井贡酒的历史源头。

三月是桃花春曲,五月是曲落成酒。

    2019年5月21日,中国传媒大学广告学院《企业创业与创新》课程邀请到安徽古井白酒集团董事长梁金辉先生。安徽古井集团有限责任公司是中国老八大名酒企业,中国制造业500强企业,是以安徽古井贡酒股份有限公司为核心的集团公司集团在梁董带领下,近五年时间完成了经营额从50亿元到100亿元的跨越。老牌酒企业如何在新时代与消费者产生良好互动,梁董带我们解读了古井贡的营销战略观与方法论。

一、出众而非大众的“大营销思维”

梁金辉坦言自己为征战酒企三十年的老兵,并分享了多年来的营销观。“说到营销,各种理解都有,但我的理解是互联网日新月异,概念叠出,新品爆品不断的当今环境在变,营销的本质没有变。作为营销人应不忘初心、牢记使命。”

(一)营销本质的“三品论”和“九板论”

“营”就是营利,即安营扎寨,建立工厂,生产出产品。没有产品,企业就是无水之源,当营销没有载体,消费者沟通也是纸上谈兵,所以首先要理解“营”的概念。

其次是理解“销”的含义。销的宗旨为研究如何将产品卖得掉即品牌优先。第一步是要卖产品,就需要有渠道和场所,场所因素中又包括价格/卖给谁/谁来买,最后一步则为吆喝推广,即现在所说的传播。所以营销的初衷与真谛还是4P即产品、价格、传播和渠道,万变不离其宗。

      梁金辉将营销本质推导为“三品论”和“九板论”。即“品质、品牌、品行”和“销售、管理、质量”。

     需要传达给消费者优质产品、优秀品牌的实在性,因为产品是消费者可以看得到、买得到的,是给消费者直接带来利益和附加体验的;而品牌带给消费者更多的心理沟通,无论上网还是实体店铺购物,当达成实际购买时,至少80%的品牌认知在消费者心中已然完成;品行指的是企业的价值观,对于古井,梁金辉提出了“正字文化”。

       再看九板论,前三板就是推广销售,消费者通过品尝、购买、体验,回归到产品品质的追求;中三板靠管理,企业的组织架构、制度架构、流程管理、质量体系,包括考核等全套的管理逻辑要跟上;后三板靠质量,没有质量,产品的推广力度越大,对产品的反噬也会越大。所以“营销是一个大概念,营销是一个体系,营销是一个价值观,营销绝对不是一种单一的行为,凡是单一的行为营销,都是不长远的。”

(二)“大营销思维”的四阶段

梁金辉将营销比做追梦,概括出营销的四阶段:苦力营销、故事营销、概念营销和战略营销。
      企业在创始阶段的时候,普遍在做卖产品靠腿走,做广告靠嘴吆喝的营销。这种营销模式昨天有,今天有,未来也会有,互联网时代的苦力营销将转向到软件的设计、创意等等环节,它要求我们耗尽心血,踏实付出,并且毫不惜力。

     在企业的成长阶段,故事营销也是常态。洗发水、牙膏、包括药品等各类品牌都有自己独特的故事。有企业自身的故事,有产品的故事,有企业家创业的故事,古井贡酒也有自己悠久的故事,因为它是“中华第一贡”,古代用以进贡皇上。

      概念营销即不同发展阶段使用不同概念的营销模式,使品牌不断注入活力,与时代同步,与世界同行,抢占不同的热点和焦点,使品牌更具有生命力、持续力、鲜活力、理解力、购买力。

      第四个阶段为战略营销,就是系统营销。先从顶层设计开始,营销关照的不再是简单的营与销,也不是营销组合,而是提升为对企业整个价值行为体系的关照。

      企业在不同阶段有不同的营销选项,这四类营销模式有交叉并行的,也有单点突破的。按照马斯洛的需求层次理论而言,人的最高需求是实现自我的价值,对营销而言,梁金辉总结为“营销的最高境界就是追梦”。不同的人生阶段有不同的梦想,企业本身也要有梦想,要为消费者提供怎样的优质产品,要为员工创造怎样的福祉,要为社会创造怎样的价值,同时消费者也有其自身的梦想,我要买什么,我需要什么样的产品来满足心理需求、面子需求、甚至是社交礼品需求等。

     古井金红缘酒是重点打造的战略品牌安徽名酒,是古井白酒古老酒文化和现代盛世大中华巧妙的结合,迎合人们共同追求的美满富裕、和谐盛世大家庭而取名古井金红缘酒以贡天下人民。

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