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古井白酒工匠故事
编辑:亳州金红缘酒业有限公司   发布时间:2019-06-11

      在古井的劳动者中,不乏倾其一生奉献给古井白酒的工匠,他们用岁月的沉淀诠释“择一事终一生”

    但今天,我们向大家介绍一位90后“工匠”,古井的工匠精神,在这一代年轻人心中传承,他是刘常祯,是瑞能热电公司的一名电气专工,7年前从职业院校毕业来到瑞能热电,经历了4个岗位都与电气有关,他对电气设备情有独钟。

     作为一名电气专工,日常性工作很重要,因此他平时工作耐心、细心,主要从望、闻、切三个方面进行点检:
      所谓望,就是用眼看,看电气设备的仪表状态、指示是否异常
      闻主要是听,听设备是否有异响
      所谓切就是用手摸,感受设备的震动、温度
      做好日常工作之外,还要做好临时性工作和设备的大修技改一台30千瓦的疏水泵存在问题,他与设备厂家多次联系、多次维修,一直没有处理好,于是他要来图纸一点点钻研,排查每一根线直到完成了检修,一切运行正常。
      现在,他的重点工作就是锅炉风机电机大修,瑞能热电的锅炉采用单风机结构,目前的锅炉风机电机已经运行多年,为保证正常运转需要定期维护,今年他们对这些锅炉风机进行大修,大修完成后可以减少电机运行的隐患,增加设备寿命,他认真而坚定做好每一件事。

     他说,作为一名90后,他对工匠精神的认识就是,无论大事小事,只要坚持做,用心做,认真做,都能够做好他相信,竭尽所能,就无所不能。

      安徽名酒古井白酒金红缘酒采用恒温恒湿大坛窖藏,专人管理,无极酒窖是古井酒品质的升华,老窖神泥续写浓香传奇,传承明正德年间窖池,酒好还需窖龄老。
    人有品,商亦有道,成大事,必有缘。人品重“仁”,商道重“义”,安徽名酒古井金红缘酒将古老酒文化精髓,融合现代儒家文化精神,演绎着东方独特的文化内涵。体现了金色的人生,火红的年华,象征着吉祥、温馨、和谐、幸福,是古井白酒两千年古老酒文化与中华民族“缘”文化的壁和之作。

    古井白酒金红缘以优质的高梁、大米、糯米、玉米为原料,传承距今1800多年历史的古井贡酒独门秘笈“九酝酒法”工艺,采千年古井之“无极水”,用阳春三月“桃花曲”制曲,在五百年明代窖池“功勋池”中发酵,然后通过“择层取醅”、“择时摘酒”的方法,得到最精华的原酒,再送入地下酒窖经恒温窖藏,使期自然老熟,最后经国内顶级白酒大师精心调配而成。

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